葱山ねぎ夫のネギブログ

家庭菜園でねぎを育てています。 ねぎ以外もあります。

ハマチユッケ

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スーパーで半額に見切られていたハマチの刺身を、
賞味期限ギリギリの翌日に食べました。
鮮度最悪でも味付ければ何とかなるかなぁ、と。
レシピはここを参考にしました。
ちょっと臭みが気になりましたが(鮮度に難ありなので・・・)、
なかなか美味しかったです。
個人的にはニンニクをもう少し増やしても良かったかな。
今度はちゃんと新鮮な魚で作ってみたいですね。


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まとめ