葱山ねぎ夫のネギブログ

家庭菜園でねぎを育てています。 ねぎ以外もあります。

鮭のソテー トマトとケッパーのソース

DSCN93220023.jpg
何度も作っていますが、このソースは本当に美味しいです。
鮭に塩コショウしてソテーした後、フライパンにバターを足して玉ねぎのみじん切りを炒め、透明になったらざく切りトマトとケッパーを入れ、トロっとするまで火に掛けます。最後にレモンを絞ってソースの完成。
ケッパーの風味が魚とよく合います。


スポンサーサイト

テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

FC2Ad

まとめ