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葱山ねぎ夫のネギブログ

家庭菜園でねぎを育てています。 ねぎ以外もあります。

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鮭のソテー トマトとケッパーのソース

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何度も作っていますが、このソースは本当に美味しいです。
鮭に塩コショウしてソテーした後、フライパンにバターを足して玉ねぎのみじん切りを炒め、透明になったらざく切りトマトとケッパーを入れ、トロっとするまで火に掛けます。最後にレモンを絞ってソースの完成。
ケッパーの風味が魚とよく合います。


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

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まとめ

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