葱山ねぎ夫のネギブログ

家庭菜園でねぎを育てています。 ねぎ以外もあります。

厚揚げ台湾風

DSCN92550009.jpg
おそらく台湾には無いでしょう(笑)
台湾ラーメンみたいにしたかったのです。

挽肉をよく炒めた後、にんにく、豆板醤を加えて混ぜます。
厚揚げを入れてさっと炒め、ネギとニラのみじん切りをいれてさっと混ぜた後、水溶き片栗粉を入れ塩で味を整えました。
なんか、餡かけみたいになっちゃいましたが、なかなか美味しかったですよ。
厚揚げは豆腐よりボリューム感があるし、味もなじみやすいのでつまみに色々使えますね。


スポンサーサイト

テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

コメント

厚揚げは、温めてひきわり納豆と合わせると最高です。

  • 2017/08/23(水) 21:58:37 |
  • URL |
  • つむじろう #-
  • [ 編集 ]

つむじろうさん>
ひきわり納豆は思いつきませんでした。
なかなか良さそうですね。
日本酒に良さそうなので、冬になったらやってみます。

  • 2017/08/26(土) 22:28:48 |
  • URL |
  • ねぎ夫 #Nzav08XU
  • [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

FC2Ad

まとめ